Domani sera Beershock, birreria artigianale viterbese in Via S. Bonaventura, ospiterà dalle 18 per tutta la sera l'artista gastronomo Daniele De Michele, conosciuto meglio come Don Pasta il gastrofilosofo militante, accompagnato dai Mancuso brothers, duo di cooking dj viterbesi. Dj economista, cuoco e scrittore, Don Pasta è un artista eclettico dalle origini salentine e la sua passione per la tradizione della cucina italiana l’ha portato a diventare il primo rivoluzionario della parmigiana.

Il suo show mescola musica, cibo e riflessioni gastronomiche, chiamando in causa gusto, udito, olfatto e vista. Portando in scena le ricette della nonna, Don Pasta fonde i sapori del pomodoro e delle cipolle sminuzzate alla musica dei dischi in vinile che lui stesso seleziona. Definito anche “Dj Cooking” (suonare e cucinare) lo show dell'artista, unico nel suo genere ha toccato i teatri di Parigi, Bruxelles, Barcellona e New York.

La musica, rigorosamente dal vivo, suona accanto ai fornelli mentre la cicoria, il pomodoro o i fagioli si uniscono all'olio diffondendo in sala odori di soffritto. Scegliendo solo ingredienti genuini e di stagione Don Pasta porta avanti la sua rivoluzione contro lo junk food e il cibo fast. Cucinare, selezionare i dischi, raccontare la ricetta ed eseguirla è l’arte che contraddistingue Don Pasta rispetto a qualsiasi altro Dj.

Un’occasione per assistere a uno show che ha conquistato il mondo, dove l'aperitivo diventa una sfida culinaria live accompagnata dalla musica composta e selezionata dai Cooking Djs.